کشتارگاه

🏭 اشتراک ۳ ماهه وبینارهای تخصصی بهداشت، مواد غذایی و کشتارگاه

مجموعه‌ای بی‌نظیر برای متخصصین حوزه نظارت دامپزشکی، بازرسی مواد غذایی و مدیریت کشتارگاه‌ها. این اشتراک شامل ۳۶ وبینار تخصصی با مجموع ۱۹۰ ساعت آموزش به‌روز و کاربردی است که کلیه مفاهیم کلیدی از بازرسی گوشت تا استانداردهای بین‌المللی را پوشش می‌دهد.

✅ مباحث اصلی:

• اصول بازرسی گوشت دام و طیور در کشتارگاه

• سیستم‌های مدیریت ایمنی غذا (HACCP، ISO22000، GMP)

• کنترل کیفیت شیر، عسل و فرآورده‌های خام دامی

• کالبدگشایی و تشخیص بیماری‌های باکتریایی

• رفاه حیوانات در کشتارگاه و حمل و نقل

• تشخیص تقلبات غذایی و مدیریت مخاطرات شیمیایی

✅ مناسب برای:

• بازرسان بهداشت گوشت و کارشناسان شبکه دامپزشکی

• دامپزشکان فعال در صنایع غذایی و کشتارگاه‌ها

• مدیران کنترل کیفیت و مسئولان فنی صنایع غذایی

• دانشجویان دامپزشکی، علوم غذایی و صنایع کشاورزی