تشریح و فیزیولوژی طیور

اهداف جزوه: ١ دستگاه گوارشی و ضمايم آن را در حيوانات مختلف شناخته، آن را توصيف کند. ٢ وظيفهٔ هر يک از اعضای گوارشی را در حيوانات مختلف توضيح دهد. ٣ تغييرات موادّ غذايی را در هر نقطه از مسير دستگاه گوارش دام شرح دهد. ٤ نقش بزاق در گوارش غذا در دستگاه گوارش حيوانات را بيان کند. ٥ مکانيزم عمل نشخوار و اهميّت آن را شرح دهد. ٦ نقش سنگدان به عنوان بخشی از لوله گوارشی طيور را شرح دهد. ٧ انواع دندان ها و وظيفه آن ها را در ماهيان بيان نمايد. دستگاه گوارش، به صورت لوله ايست که از دهان شروع و به راست روده و مقعد، ختم می شود. اين دستگاه، شامل دهان، حلق، مری، معده (در نشخوارکنندگان، پيش معده و معدهٔ اصلی) و روده ها (رودهٔ باريک و رودهٔ فراخ) می باشد. هريک از بخش های مختلف دستگاه گوارش، وظيفهٔ خاصّی را در رابطه با تغذيه حيوان انجام می دهد. وظيفهٔ اين دستگاه در بدن حيوان، شامل: گرفتن، خرد کردن، بلع ١، هضم و جذب موادّغذايی و دفع مواد زايد و غيرقابل هضم می باشد.